一、3月31日婺源油菜花情报

    截止3月31日，婺源油菜花已经进入最后观赏佳期，部分平原油菜花逐步进入观赏尾期，部分平原油菜花仍然在佳期。目前可观赏地：江岭、汪搓、严田、浙源。

    预估最佳观赏花期：3月12日–4月上旬。

 3月31日，严田、江岭实景实拍

    二、看严田田园风光、江岭油菜花海、江湾梨花雨、《梦里老家》山水实景演出

    水因山而流，山为水而生，村落依山傍水，田园环绕村落。在婺源，赏不够山之美，水之秀。多数第一次负重前行婺源的驴友们都被清秀的群山，潺潺的溪流，优美的田园所感染！目睹的风景太美，忘记了身上的重量。婺源的山水田园不知道扼杀了多少兄弟姐妹的相机内存和电池容量，但带回来的却是永久的美好与记忆。

    DATE1：（东线）汪口– 江湾– 江岭– 庆源（或汪搓）

    DATE2：（北线）思溪延村– 严田– 卧龙谷

    DATE3：（北线：附加自驾线路）漳村– 月牙湾– 虹关– 岭脚

    温馨提醒：

    1、大众散客适合安排两日游，婺源县城汽车北站有前往各风景区的公共巴士。

    2、自驾车游客，除了春季必玩的两日游，还可选择附加自驾线路，景色很美，但路途遥远。

    3、江湾梨园的大片梨花正开，可以观赏到梨花雨。平原地区，严田的油菜花开得正旺。江岭的油菜花海正与粉红桃花、雪白梨花、黑白民居绘就江南画卷。

    4、自3月27日始，在婺源县城王家湾，每晚可以观赏到大型山水实景演出《梦里老家》，感受婺源四季美景的变换、浓浓乡愁、徽韵文化，实景演绎精彩而震撼。

    《梦里老家》大型山水实景演出（春季每晚两场，婺源县城王家湾）

    二、任性“吃”：如妈妈手艺般蒸出的汽糕，山珍原味的野菜，溪头的冷水塘鱼，地道而独特的粉蒸与糊菜。

    江西菜辣，安徽菜咸。婺源夹在江西和安徽之间，美食又辣又咸，又不同于赣皖菜系的细碎，可谓是独具特色。乡村吃的是野菜，山蕨菜，都是至鲜的原材料。肉也有肉的独特做法，锅仔、梅菜、粉蒸肉，绵绵糯糯，大块大块的，带着淡淡的甜，就连小溪鱼，也是可以“粉蒸”的。烫上一壶自酿的米酒，旅行的时光也变得很有当地味。

    汽糕：婺源独有而独特的美食，央视《舌尖的中国》将播美食，具有温暖的“家”的味道。

    让米自然在水中发酵，略变酸味后，把米磨成粉。蒸时以米粉在木制的圆面板上抹成薄薄的一层，再撒上香菇、虾米、豆芽、干笋、干豆角、辣椒、葱、豆腐干，蒸熟起锅，约1厘米厚，在上面撒上葱花，浇上熟油，再用刀划成菱形，即可食用。

    冷水塘鱼：肉质细腻、汤色像奶、粘稠如胶，明朝时期的朝廷贡品，是现婺源天然绿色食品中的佼佼者。鱼，生长在深山之中的活水源头，阳光少，山泉水质，青草喂养，生长周期慢，而水中又富含的多种矿物质，使鱼味道极鲜、药用价值极高。

    三、泡温泉：春天，在婺源的旅途中奔波一天，心情愉悦了，可身体劳累了，放松身心，泡一泡温泉，调节经络血脉，接受大自然恩赐的健康养生之道。在温泉之水中，享受乍泄的春光，体验生命与自然相融的和谐境界。

    四、品茶、喝青梅酒：在婺源，约三两好友，品一品李坑村头查记酒坊自酿的青梅酒，微醺里牵出淡淡的离愁；坐在古老徽州的雕花阁楼上，泡一壶绿茶，一起闲看云卷云舒，一起悠然自在。

    婺源绿茶历史悠久，唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的记载。明清时代，婺源县每年进贡的茶叶2500公斤左右，曾列为向朝廷进献的“贡茶”。婺源茶文化也源远流长，茶俗别具特色，分为文士茶 ﹑富士茶和农家茶。

    婺源也产花茶，主要是黄菊，较有名的有晓起皇菊。此茶浓香扑鼻，入口甘甜，汤色金黄，韵味无穷。光绪年间进贡朝廷的特供茶，也称“皇菊”。

    名茶：婺源茗眉、婺源仙枝、灵岩剑峰 、婺源毛尖、晓起皇菊

    品茶地点：婺源茶博府公馆、李坑光明茶楼、县城景观桥头天舍茶楼