川酒集团在古蔺举行川酱科研基地奠基典礼

2019-10-29 本站作者【字体：大中小】

川南经济网综合讯 10月24日上午，川酱科研基地暨科研大楼奠基典礼在四川省酒业集团有限责任公司川酱公司永乐基地举行。该基地建成后将打造成为融工业、旅游、体验为一体的酱酒产业园区，形成年产2万吨、储酒6万吨以上的酱酒综合生产能力，预计年产值达20亿元以上。
川酱科研基地暨科研大楼项目是川酒集团全面打造“四川酱酒”金字招牌的重要战略布局，对于全面提升四川酱酒科研水平、酿酒水平，做大做强四川酱酒产业都具有重大意义。该项目是川酒集团振兴四川酱酒的开始，有利于将研发成果快速转化为生产力，将技术优势转化为产品优势，进而转化为竞争优势，赢得市场的主导权。川酱科研基地及科技大楼项目总投资共10亿元，分三期完成，第一期投资2.5亿元。项目建成后，将在传统酿造工艺技术的改造升级、研发专家勾调和规模勾兑控制系统、原料蒸煮自动化和机械化、传统白酒固态发酵和现代萃取技术、白酒溯源体系建设等方面发挥做大作用，引领白酒行业创新发展新思潮，进而拉开四川酱酒振兴的序幕，树立起川酱在行业的标杆。
相关单位领导、全国经销商代表、金融机构领导、新闻媒体近四百人现场共同见证了这一盛典。

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