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中国凉都六盘水:水城羊肉粉“宗雪荷城羊肉粉馆”

时间:2018-10-22    来源:西部旅游    作者:西部旅游网
         西部旅游网10月22日贵州.六盘水讯(本网记者:李昌宏)水城羊肉粉起源于上个世纪八十年代初,是今贵州省六盘水市的民间小吃,早餐主食。水城羊肉粉及“宗雪荷城羊肉粉馆”是六盘水众多羊肉粉店面之一,坐落于贵州省六盘水市钟山区水西路火车站进站口(邮政银行旁),由80后的年轻老板邓宗雪于2006年注册开设并经营。

         邓宗雪,不仅制作羊肉粉的手艺好,创建了贵州宗雪特色小吃推广中心,还身兼中国民俗摄影协会会员、全国公安摄影家协会网站会员、中央数字电视摄影频道会员、六盘水红十字应急救援队教员、贵州省社会工作协会会员、凉都羊肉餐饮行业协会副会长等多职。

         邓宗雪向记者介绍说:羊肉粉的辣椒是自家研制的独门秘方,坚决不外传;清汤羊肉,未添加任何调味剂,保留着羊肉本身的鲜味。滚烫的羊肉汤,火辣辣的油辣椒,细腻的肉片,再配以白玉般的米线,一碗羊肉粉香辣糯软,直叫吃粉人一身大汗淋漓,意犹未尽。
        宗雪荷城羊肉粉,还采用现代科技电子网络营销方式,不论顾客距离有多远,都可以通过邮寄而吃到香辣的羊肉粉。
         宗雪荷城羊肉粉在六盘水首届羊肉粉评比大赛中荣获“银奖”及“人气十佳”称号,网销产品“好久不见水城羊肉粉”荣获“贡献奖”,2018年度钟山区首届“舌尖上的美食”网络评选大赛中荣获“二等奖”。
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