乌蒙深处窖酒香——中国沈酒庄旅游专题片解说词

时间:2019-05-26    来源:川南经济网    作者:寒江雪

——中国沈酒庄旅游专题片解说词

作者:初旭

   “苍山如海,残阳如血”,巍巍的乌蒙山深处,有一片神奇的土地,这就是位于四川叙永县向林镇的绵竹村。这里高山与峡谷错落有致,传统与现代交相辉映,构成了一个独特的山地世界。既有乌蒙磅礴的雄浑之势,又有温润如玉的川南风情。壮观与柔美在这里合二为一,浑然一体,是一片远离城市喧嚣的古老大地。

    向林镇位于四川叙永县北端,距县城50公里。东邻合江县石顶山景区、叙永县大石古镇,南与叙永县水尾、天池两大古镇接壤,北接纳溪区普照山景区,西靠叙永县江门大峡谷。最高海拔千余米,最低海拔三百多米。北高南低的地形,温润的气候,充沛的雨量,分明的四季,年平均18ºC左右的气温,构成了这里独特的小宇宙。漫山遍野的绵绵翠竹,大片大片的紫色土壤,是大自然在这里的浓墨重彩,水稻、玉米、高粱、小麦是上苍馈赠绵竹人最美的花环,中国沈酒庄就绽放在这片花的海洋丛中。

    川南山水,数古蔺叙永最为奇绝。那么向林应该算是这片山水中的精华之一。这里的意境不曾改变,山水树木,花鸟虫鱼,一切的一切,形象依旧。人世间改朝换代的喧嚣、似乎全都绕开峰林溪谷的宁静。延绵的象鼻山,像一朵朵绿色的祥云,俨然一道道天然的屏障,千百年来默默地守护着这片热土,守护着全村人的幸福与祥和。到桂花湾,看桂花朵朵,闻遍地馨香;漫步蟒蛇沟,亲近淙淙山泉,赏茂林修竹;越雷公背,叹危崖高耸,峡谷通幽。万灵山是绵竹村最高的山峰,登临绝顶,万灵山古寺突兀眼前。红墙碧瓦,翘角飞檐,尽显古刹神韵。站在万灵山上,就像攀附在一朵莲花瓣上,远眺前方,是魏巍群山,蒙蒙烟雨,每当日出朝阳,紫气东升,那道道霞光穿云破雾而来,铺满山川与河流,眼前的山峦早已不是山峦,而是一朵盛开的莲花,暮鼓晨钟悠远的背景里,让人怡然自得,遐想无边……

    大自然的鬼斧神工,匠心独运,让这里的每一个篇章,每一个页码都彰显着传奇。中国沈酒庄园就是这片土地上最具人文的精彩之笔。沈酒庄园位于中国白酒金三角的叙永县向林镇绵竹村,不远处是流经千年而从未被污染的美酒河,临近有“小峨眉”之称的国家级自然保护区——画稿溪。仿古的庄园牌坊屹立在蓝天白云下,牌坊上已故著名书法家倪为公老先生题写的“中国沈酒”苍劲有力,格外醒目。门楼下一对白色的大象,就像一对守护神灵,兵分左右,温顺地摇曳着象鼻欢迎游人的到来。这既是智慧与力量的象征,也寄托着中国人吉“祥”如意的厚望。

   如果说硬要为酒庄定位,那乌木艺术博物馆便是这里的开篇之作,大自然赐予的白酒窖藏、沈家宗祠就是文章的正题,上百年的沈酒坊便是这篇文章的收篇高潮了。

   乌木,又叫阴沉木,兼具木的古雅,石的神韵,有"植物木乃伊"之美称。由于地震、洪水亦或泥石流,将地上植物生物等全部埋入古河床等低洼处。埋入淤泥中的部分树木,在缺氧、高压状态及细菌等微生物的作用下,经长达上千万年炭化过程形成了今天的乌木。历代有把乌木用作辟邪之物,制作成工艺品、佛像、护身符等挂件的习俗,故有:"家有乌木半方,胜过财宝一箱"之美谈。中国沈酒乌木艺术博物馆更是将天地瑰宝的东方神木与中国白酒进行了完美结合。两种物件均以特别的“窖藏”方式,完善自我,修正自我,成就自我,这不仅是中国传统文化的美学沉淀,也是人与自然和谐相融的哲学思考,更是对千万年沧海桑田的一次次回眸与追忆。

    馆内陈列的各种乌木艺术品,享成千上万年的天地之灵气,再经工艺大师们的精心打磨,天赐祥宝与人类艺术,在这里碰撞出耀眼的火花。展馆迎门的“福临门”乌木雕,左右对称,气势如虹,中间飞出的一组树根,恰似一只凌空展翅的巨大蝙蝠,将中华传统文化“五福临门”融入其中,携带着千年的祝福走向游人暖暖的心中。

    展馆左侧的作品是“升韵”,整件作品挺拔端庄,大气磅礴,行云流水间,极具视觉冲击力。流畅的纹理呈向上攀升趋势,色泽在木雕顶端渐成微红色,岁月凝聚的无限能量,寓意蒸蒸日上,鸿运当头。展馆右侧的“明月清风”,上部树根微微前倾,旁逸斜出,如阵阵微风吹拂着朵朵祥云,衬托着上部中间的一轮明月。一截乌木,用无声的语言告诉我们,在人生的长河中,谁与清风明月作伴,谁信心十足,谁能量满满。

   在整个展厅,龙气十足,一截未经任何修饰的乌木,长约5米,斜逸左右的树根,如龙爪匍匐大地,微微向扬的龙尾,虬枝高举的龙角,一幅龙行江河图耀然眼前。展厅中最为精彩的要数那把霸气龙椅。一棵巨大的红豆杉树根,经历千年的虫蛀水冲,暴露出华美的树根肌理,自然形成的金黄色,彰显了龙的尊贵、高尚与威严。至高无上的物华天宝,为天所赐,为你所备。

    从乌木艺术馆往地下龙宫漫步,是长达5公里的地下藏酒洞。行走在宽敞大气又略显神秘的地下藏酒洞,浓郁的酒香扑鼻而来,沁人心脾,加上洞里的恒温,冬暖夏凉,让你每一个毛细孔都极为舒坦。一排排的陶瓷酒坛整齐地排列着,在微黄色灯光下享受着岁月静好。早已酝酿多年的沈酒,就像睡美人一样沉睡在陶瓷酒坛里,静静地等待着酒王子的亲吻。这让人不由自主地压低了说话的声音,窃窃私语起来,唯恐惊扰到睡梦中的美酒佳酿。

   地下窖藏的一坛坛美酒,在冬暖夏凉的沉香洞中,自我酝酿,日夜氤氲,用缕缕醇香,向人们诉说着大山深处的春秋冬夏。

   沈氏宗祠是一处近现代的家族祠堂建筑,属于沈氏宗族祭祀祖先和先贤的场所。在这里,我们找到了沈氏家族的迁徙脉络。沈氏祖籍江西吉安府泰和古县,从黄氏娘家买下老酒坊,自行改造,采用前店后坊的经营模式,形成了独具特色的沈家酒坊。

   风云变幻.时事变迁。1693年(清康熙三十二年)家业传至沈氏世惠公手中时,公观四川泸州有佳酿之资,遂迁家酿于江阳仁和街,并以当地的糯红高粱为主原料.,佐以龙泉佳水为酿,以“百德诚为先,百事信为本”为宗旨,把个沈酒坊生意做得红红火火,在当地民众中赢得良好口碑。沈酒坊历经世事变迁,万般磨难,至上世纪70年代末,国家政策允许私人开办企业,作为沈酒坊第21代传人的沈荣柄才又重回酒业江湖,孜孜以求,艰辛付出,最终成为酒界一大工匠。

   漫步宗祠,沈氏的迁徙历史,清晰可辨,家规家训历历在目。翻阅那早已发黄的族谱,就像翻越一座座显赫的高峰,璨若星河的祖祖辈辈,让我们过目不忘。一纸诗书一段年华,凝固成人生的精华,挺起一族人坚忍不拔、自强不息的沈氏风骨。

   沈氏宗祠旁边便是酒庄的核心部分——沈酒坊。整个作坊雕梁画栋,依山而建,酒坊高墙是崖壁,酿酒好水乃山泉。在宽阔的酒坊中,一排排老窖池沉睡其中,工人正在忙碌着,或上甑,或下窖,或摘酒,或踩曲,袅袅的雾气,伴随着酒的飘香,犹如步入人间仙境。

   在庄园的沈酒坊,你可以品尝到古法纯粮固态酿制的美酒,你可以学到不少品鉴美酒的知识,可以定制甚至亲手酿造自己的专属美酒,更可以感悟到劳动的快乐与艰辛。

   中国沈酒庄是中国沈酒集团的倾力杰作,集团公司以扶贫为己任,以沈酒庄园的发展带动叙永向林镇的全面发展,让偏远的棉竹摘去了“贫困村”的帽子,用爱心与信心,唱响了一曲感人的乌蒙壮歌。该集团也因此获得了首批“四川绿色产业示范基地”、“万企帮万村”省级示范单位、“百企联百村”先进单位、市级工商联系统脱贫攻坚“十佳会员企业”等荣誉称号。

   时下,沐浴着新时代的召唤,中国沈酒庄园周边的移民新村、希望小学已经完善。庄园的部分设施建设正在健康有序完善当中,新世纪的朝霞已为绵竹村抹上了绚丽的色彩,脱贫攻坚的集结号早已在乌蒙山连片扶贫地区吹响。面对日新月异的发展趋势,中国沈酒人励志图强、敢立潮头,为推动乡村振兴发展而努力不止,青春与热血在这里交织,梦想与希望在这里飞扬,让共和国的旗帜见证,中国沈酒庄园的时代征程已经起航,大步迈向新的梦想与荣光

   中国沈酒庄园,让我们与历史一起记住这里。

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   作者介绍:初旭,原名王先军,大专文化。系新华社签约摄影师,四川省作家协会会员,四川省散文研究学会会员,四川省民间文艺家协会会员,四川省基层法律工作者,目前从事网络传媒和法律服务。作者声明:未经许可,不得转载和修改商用