图：利利昂.提里莫。

格里莫还接受了本网记者采访。他说：“终于原味，口感和香味精致，富裕层次感”。这也是格里莫一直对待食材和烹制菜肴的态度，每一道菜肴，他都将其看做一件艺术品去创作而不是单纯的烹饪。源于对“美妙食物”的热情和“美妙食物创造者”孜孜不倦的追求，格里莫致力于运用香料，烹饪技术，配菜来创造搭配令人赞叹不已的主菜。

对格里莫来说，每一道菜品的创造都要经过精心构思和反复推敲，为最大限度的保留和让人品尝、享用每一样食材的味道，一般情况下不会让一道菜超过四种材料来制作。现在，他还将最新的分子技术运用到烹饪当中，以科学的方法让食物获得更高的水准，保证食物原有的营养含量。可以说，格里莫大厨的菜肴是对食材和烹饪技术的不断钻研和不竭地创新。

图：品牌商向嘉宾介绍法国红酒文化。

在现场的嘉宾们都经历了一场别开生面的品酒会，不仅仅是地道的法国红酒，还有米其林大厨亲自为红酒搭配而烹制的美味菜肴，来自法国的红酒品牌商还为嘉宾们详细的介绍了法国的红酒文化，法国人天生的浪漫情调，在红酒和美食上也得到了淋漓尽致的体现。

图：红酒与美食。

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米其林指南：米其林《红色指南》每年为各个国家的餐馆评定星级，其各星级的含义：

三星级餐厅(★★★，Exceptional)：三星级为书中推荐的最高等级，代表“值得专程为之而制定旅行计划，前去品尝的最佳餐厅”

二星级餐厅(★★，Excellent)：代表“即便是绕远路也值得一去的餐厅”

一星级餐厅(★，Very Good)：代表“在附近有众多餐厅时的优先选择”。

利利莫.格里莫：法国梅特餐厅主厨，2009年米其林指南一星获评。