先知道青岛啤酒，之后才知道了青岛这座城市”。在中国，很难有第二个城市像青岛这样，啤酒已经不仅仅是一种食物形态，更成为城市的一种文化符号，进而融入城市居民的一种生活方式。青岛有两种泡沫，一种是大海的泡沫，一种是啤酒的泡沫，两种泡沫皆让人陶醉。

2005年，登州路啤酒街以啤酒的名义正式开街，五六十家酒吧、饭店驻扎于此。这里聚集着众多外地游客，而当地人一般不上这里喝啤酒。

不知道大家喝没喝过青岛啤酒，如果你没来过青岛，我敢确信你对青岛啤酒没有太大的兴趣。因为你喝过北京听装的、瓶装的青岛啤酒，感觉也就那样，比燕京啤酒好喝点。

但青岛啤酒可能特殊的就是其地域性，红酒是日久弥香，而啤酒却是越新鲜越好。也就是说能够拿在外地卖的啤酒，肯定是添加了某种保鲜剂的，此外，储藏久了的啤酒，其味道也是大打折扣。所以，只有身在青岛，才能真正品尝到青岛啤酒的滋味。

登州啤酒街上还保存下了老啤酒厂的旧建筑。

炎炎夏日，随便在青岛的某个小店里，要了一杯青岛扎啤，刚一入口，这嘴啊，就像是永远关不住的闸一样，咕咚咕咚地啤酒灌了进去，顷刻间杯子就见底了。

该如何形容第一次喝到它的口感呢？它不像碳酸饮料那样辣口，也不像泉水那样乏味，它在两者之间寻找到了最曼妙的一个点，不带涩味、清凉爽口，饮之不觉酒味，豪饮而不醉。但凡喝上一口，就忘不了它的味道。于是，我决定，在青岛的每个夜晚，当一个醉鬼，哈啤酒吃蛤蜊。

啤酒街的餐馆实在是太多，竞争激烈，有商家就想到了即兴演奏来助兴，气氛虽然活跃，但太过嘈杂，商业味太浓。

登州路的啤酒一条街鼎鼎有名，据说这条街的管子直接接的是一厂（最正宗好喝的青岛啤酒厂）的啤酒，这里可供应原浆啤酒（没有过渣、过滤是最原味的啤酒）。真假我不敢断定，但当我来到满是商业气息的街道，沿街被各个餐馆服务生想尽各种方式忽悠你进店的时候，我的酒兴顿时大减。再看看菜单上动不动就三位数的海鲜大餐，立马兴致全无。

台东六路小吃巷，离啤酒街不远，这里的啤酒价格较亲民。

挺有意思的啤酒屋招牌，不是因为穷，而是因为要吸引眼球，招徕顾客，据老板说，好兄弟啤酒屋还上了一期《舌尖上的中国》摄制组的镜头。

意兴阑珊地走出啤酒街，闲逛在青岛的巷子里，看到遍布着大大小小的酒馆，青岛人名曰“啤酒屋”。至此，我才明白过来，原来要在青岛做一名地道的酒鬼，一定是乐悠悠地醉倒在这些啤酒屋里的。

营口路啤酒街，虽然很简陋，但价格实惠，而且旁边还有一个海鲜市场，可以买些海鲜，在小店里加工，价格会比啤酒街的便宜些。因此，这里人气很旺的。

相对于登州路的高大上，青岛本地人更喜欢扎进“民间啤酒街”营口路的聒噪之中，在沿街永不散场的流水席之间，任由味觉放浪游走。

夏夜，营口路啤酒街上，随性的“酒鬼们”光着膀子，趿拉着拖鞋，喝到脸红脖子粗。

一个不大的门头，外面支几张桌子，一堆马扎，一只只满满登登的不锈钢酒桶，再加上青岛夏天潮热的海风，共同酿造了青岛酒客们夏日里无与伦比的欢乐。每当夜色降临，结束一天的忙碌约上三五好友，聚集到附近熟悉的啤酒屋里。

哈啤酒，吃蛤蜊，是青岛人最传统的消夏选择。

有时是一顿简单而开胃的晚餐，有时纯粹就是为了大家一起喝喝啤酒聊聊天。一杯青岛啤酒里，承载着这座城市最市井的快乐和最真实的美好。

装散啤用的啤酒桶，通常以四十斤为单位啤酒桶里，灌装着当日生产的鲜啤酒，供人们用塑料袋打回家中，一般一斤2.5元，非常亲民。

此外，青岛的夏天，街头巷尾随处可见销售散啤的小店。对于每个土生土长的青岛人来说，帮父辈打酒也成为挥之不去的儿时记忆。在一年四季的街头上，男女老少拎着泛着白色泡沫的袋装啤酒款款而行，代表着这个城市别样的身份和气质。

在这样一个浸泡着青岛啤酒泡沫的城市里，你很难不爱上青岛啤酒。酷暑夏夜，你是否也想着吹着海风，海鲜啤酒烧烤，呼朋唤友，慷慨激昂一番呢？

来生愿托生于青岛，做一生此间酒鬼！