邹凯兑酒。

　　邹凯手持《华西城市读本》。

　　昨日下午，携带着“五金冠九州”的荣耀，邹凯与国家男子体操队一行抵达泸州，回到了阔别已久的家乡。

　　既然来到了酒城，邹凯和队友、教练的行程自然与酒“结缘”。

　　按照接待安排，昨日下午，邹凯一行首先参观了泸州天然藏酒洞——纯阳洞，紧接着又来到泸州国窖广场，品尝了刚酿造而成的1573原窖酒。

　　总结起来，他们昨日的行程可用“望、闻、问、切”四字，进行诠释。

　　望

　　“首战”参观藏酒洞

　　昨日下午3点半，邹凯与国家男子体操队的队友、教练乘车抵达泸州。在泸州收费站口，接受泸州市市委书记刘国强的热烈欢迎后，9名少先队员为他们献上了鲜花。

　　按照行程安排，邹凯与队友、教练的“首战”，是参观位于泸州市龙马潭区的天然藏酒洞——纯阳洞。在洞口换上白大褂后，邹凯一行在导游的带领下，迈步走进这个长达7公里的藏酒洞。洞内，由陶土烧制而成的贮酒容器和醇厚的白酒香味，让邹凯和队友大为称奇。

　　“虽然我是泸州人，但是对这些地方确实不太熟悉。”参观中，邹凯并未尽“地主之谊”，向队友和教练介绍藏酒洞的历史。而是紧跟在导游后面，虚心地听着解说。

　　经导游仔细介绍，邹凯和队友得知，藏酒洞内的这些陶制容器均盛装着1573原浆酒，价值不菲。于是，在行进中，可发现他们的动作都显得极为小心。但或许是因为回到家乡十分兴奋，邹凯还借此跟队友开起了玩笑，“小心点!打破了，可赔不起哦。”

　　闻

　　调酒大师为冠军上课

　　在参观完藏酒洞以后，邹凯一行在泸州老窖传统酿制技艺第22代传人的带领下，来到纯阳洞对面的悟道馆内，接受白酒知识“培训”。

　　坐在原木桌前，奥运冠军们的面前都摆放着3瓶原浆酒，以及为他们量身定做的酒瓶，上面刻有各自的名字。一名调酒大师踱步在屋内，开始为他们“上课”。

　　首先，这名调酒大师先让奥运冠军们分别细嗅了桌上的3种原浆酒，并为其进行了解说。“这些原浆酒都是勾兑国窖1573的必需材料，各自的度数在70°左右。”紧接着，调酒大师又示意奥运冠军们，可分别进行品尝。

　　端起酒杯，邹凯率先浅酌了一口，但脸迅速挤成一团。“太烈了，遭不住。”一边说，一边用手扇着舌头，他的怪相引起了周边人群的笑声。

　　待邹凯缓过来以后，调酒大师开始向奥运冠军们讲解起了如何调制成品酒。

　　最后，调酒大师将奥运冠军们调制的成品酒，分别赠送给了他们。抱着自己的“劳动成果”，邹凯说：“这个礼物太珍贵了，一定好好珍藏起来。”

　　问

　　奥运冠军打听酿酒工艺

　　昨日下午5点左右，在接受完调酒大师的“培训”后，邹凯和队友、教练又乘车来到泸州国窖广场。在这里，等待多时的窖池员工带着他们一行，参观了老窖的生产车间。

　　看着车间内堆放着的酒糟，奥运冠军们非常感兴趣，纷纷向窖池员工们打听，酿酒工艺。在员工的解说下，他们逐一参观了车间内的各道酿酒工序，包括焖粮、加曲、发酵、蒸馏等。

　　酿造工艺的精湛让黄玉斌教练赞叹不已，他自称，在泸州来之前，很少喝浓香型白酒，此次来泸州，一定要品尝一番。

　　自叹不懂酒的黄玉斌，现场向酿酒师傅请教：浓香型白酒和酱香型白酒怎样区分?在场的人一听，都争相为他介绍。

　　黄教练称自己对中国酒城的了解，除了享誉国内外的泸州老窖之外，还有以酱香型白酒闻名全国的郎酒。

亲口品尝1573原窖酒

　　在泸州老窖窖池，黄玉斌与他的冠军弟子们，品尝了窖池里刚酿造出来的1573原窖酒。

　　在酿酒师傅的操作下，白酒从酿酒器的出酒处，哗哗流出，酒糟味沁人心扉，黄玉斌教练俯下身子，试图先闻为快，还没喝，他的脸已经红透了一半。

　　师徒六人接过了酿酒师傅乘好白酒的小杯，旁边的礼仪小姐随即介绍了品酒方法，“先举杯轻闻，让幽雅的香韵进入腔腑。白酒的真正风韵和全部滋味只有在轻闻细品中才能体味得到。”

　　说罢，黄玉斌笑道：“在这方面我可是外行。”而即便是酒城出生的邹凯，也只能迅速闻闻应付了事，在周围的泸州百姓看来，他们的动作的确不怎么标准，“连起评分都没有啊。”

　　在礼仪小姐的指导下，奥运冠军们又各自轻啜一小口，“让酒先落在舌尖上停1—2秒，再把舌头轻触颚，让酒液渗润全舌，并转几回。”

　　原窖酒虽烈，但醇厚爽滑的滋味独特而地道，下肚后不冲又不辣，纯正的酒糟味弥漫口腔。这是体操队成员对1573总体的评价。

　　花絮一

　　不胜酒力 最强邹凯只能喝半斤

　　喝下一小杯原窖1573的黄玉斌，紧闭双唇，吊环王陈一冰却是一脸纠结的模样，他说：“吞下这酒可比吊环难多了。”旁边一位热心市民称说：“比体操，我们不如你们，但要是喝酒，我们可以一比高下。”

　　邹凯吞下一杯后，面不改色，见此状况，在场的人纷纷议论，酒城人喝酒就是厉害。

　　对此，记者也专门咨询了黄玉斌教练，“虽然平时都不让弟子们喝烈性饮料，但既然来到了酒城泸州，就破一次例。”在他的印象里，这届男子体操队奥运冠军中，属邹凯的酒量最好。

　　在家乡喝1573，别有一番滋味，邹凯说，虽然是泸州人，但酒量还没有具备泸州人的标准，平时喝38度的白酒，最多能喝半斤。

　　花絮二

　　姗姗来迟冰王子遇女粉丝

　　因前一日在湖南参加第九届金鹰节颁奖典礼，在国家体操队抵达纯阳洞悟道馆半个小时后，吊环王陈一冰才赶到泸州。

　　听说陈一冰来了，随同的众多陈一冰粉丝，开始交头接耳，四处寻找，现场也出现了短暂的骚动。因旅途劳累，出现在众人面前的陈一冰一脸疲惫，但身着黑色T恤的他，依旧保持着标志性的笑容。

　　还没来得及与国家队教练和队友打招呼，现场的粉丝们便纷纷涌上去，争着拍照合影。来不及单独合影，女粉丝们便挤在冰王子身边，冲着照相机笑个不停。

　　“好乖啊!”亲眼见到陈一冰，一位女粉丝如此感叹，“以前都是在电视里面看到他，今天终于把他看出来了。”

　　华西城市读本记者 廖金城 逯望一