“锯”鹿角（资料图）

市民热衷喝鹿血补身。记者 卢斌 摄

国庆长假，有人外出旅游，有人探亲访友，还有一些人到鹿场排队喝鹿血补身。昨天，记者在南京江宁一养鹿场，目击了锯鹿角喝鹿血的“血腥现场”，令人犯晕。不过专家提醒，市民秋季补身子要讲科学，不是所有人都能喝鹿血的。

现场

鹿场来了一群城里人要喝鹿血

杨师傅是南京某大型企业的一位下岗工人，十几年前他与妻子变卖了所有的家产，来到了南京江宁横溪投资，办起了一个梅花鹿养殖场，经夫妻俩多年打拼，如今梅花鹿养殖场初具规模。在一处丘陵村庄中，一个郁郁葱葱的山林间，搭建着大大小小几个棚子，三十多只美丽的梅花鹿安静地呆在棚里，享受林下的阴凉。

而在杨师傅鹿场会客室内，昨天一大早便挤满了从城里来的男男女女，有年长的也有年轻的。原来，一打听，他们是来排队喝鹿血补身子的。

杨师傅有些得意地说，“梅花鹿从鹿茸到鹿血到鹿肉全身都是宝，可比牛羊挣钱多。”杨师傅说，国庆长假这几天，让他们夫妻俩忙坏了，每天都有一些城里人排队来喝鹿血补身。

目击

锯鹿角喝鹿血“血腥现场”令人犯晕

昨天上午9点，锯鹿角喝鹿血开始了，从城里来喝鹿血的男男女女们便排在鹿舍外，静静地等待着。杨师傅等人，选择进入一间养着五六头鹿的鹿舍内，记者一眼就瞥见杨师傅左手拿着一把小钢锯，右手提着一瓶用来勾兑鹿血的高度白酒。

一顿寒暄以后，记者蹑手蹑脚地进入了鹿舍，小鹿们似乎嗅出了什么，不停地在鹿舍内奔跑，就是不让杨师傅等人靠近。他先用一根长长的金属杆，向一头鹿吹了麻药针。片刻，那头鹿就倒了地，几个工人熟练地把鹿的四只脚捆住，杨师傅即刻麻利地锯起来，锯片慢慢地陷入角中。

第一只角锯下后，旁边的一个人一手接过来，仰头就喝。锯鹿角喝鹿血“血腥现场”令人犯晕。杨师傅边锯第二只角边对记者说：第二只角你来吧！这时，一旁的市民等不及了，挤进鹿舍“抢”过杨师傅刚锯下的第二只鹿角，—个仰头，嘴巴对准锯下的鹿角口，用力吸，真和亲嘴差不多的。

更血腥的是取鹿血、喝鹿血，一名工人准确地挑断一头母鹿的颈动脉，从颈动脉处直接引出鲜红的鹿血，一位女性市民接过一小杯鹿血一饮而尽，顿时满嘴血污，更是可怕。

“怕什么？鹿血是集天地之灵气,乃有情之物，是血中瑰宝哇！能够补气补血，益肾壮阳，促进代谢，延年益寿……一般人喝不到的！”该市民夸赞道。

约过了一个多小时，有七八名排队争喝鹿血的市民，没有喝到鹿血，甚至与杨师傅大吵起来。杨师傅不得不上前赔不是，声称明天来一定会让他们喝头碗鹿血，七八名市民才悻悻而去。

专家

不是所有人都能喝鹿血

对于喝鹿血补身的情况，江苏省中医院一教授发表了他的看法。该教授介绍，鹿确实全身都是宝，鹿茸、鹿血、鹿肉、鹿脯等，无一不是药材或补品，其中梅花鹿的鹿茸更是非常名贵的中药材，有极高的药用价值。但不是所有人都能喝鹿血的。有的人喝鹿血能喝出尿频，高血压、肾炎等，肝功能不全者忌用，还有人听说喝鹿血能治糖尿病，其实有的人喝了后，会心烦气躁的，血糖不降反而升了。

“从中医上来说，鹿血性热，阴虚火旺或者有实火的人都要忌服。西医则强调，高血压、肾炎以及肝功能不正常者都不能喝鹿血。糖尿病患者大多阴虚，正是喝鹿血的禁忌人群。不光是纯鹿血，包括鹿血药酒、鹿茸等鹿制品，都要慎重服用。”该教授说。

(来源：南京晨报)