封藏大典现场人山人海

    作为一年一度的白酒行业文化盛典，本届封藏大典由祭祖大典、封藏盛典、春酿金典3个篇章构成，鲜活再现“金盆净手”、“焚香静心”、“恭送祭文”等一系列原汁原味的传统祭祀仪式，以春酿封藏的名义，演绎中华民族传承千年，生生不息的酿酒文化。

    泸州老窖董事局主席谢明在致辞中介绍，2008年，泸州老窖继行业之先，举办封藏大典，开启中国白酒的定制世纪；2009年，泸州老窖祭祀先祖，探寻中国酿酒技艺的精神信仰；2010年，泸州老窖传师收徒，让传承了23代的泸州老窖技艺薪火相传；2011年，企业奉上了珍藏的第一坛国窖1573定制酒，宣告白酒有机时代的来临；2012年，泸州老窖普通酿酒人走上舞台，向世人讲述自己守护酿酒龙脉、传承酿酒业生生不息的故事。

    谢明说，关心人文传统、关心技艺传承、关注文化传播，一直是泸州老窖矢志不渝的追求，企业也在“做文化”中取得超常发展。2012年，在白酒行业普遍遭遇“寒冬”的形势下，泸州老窖实现了销售收入突破400亿元，产品净增长41%的较好业绩。

泸州老窖董事长谢明致辞

    封藏大典上，随着司仪的一声“礼起”，钟鼓齐鸣，声乐震天。国家级酿酒大师、泸州老窖集团总裁、泸州老窖传统酿制技艺第22代传人代表张良，携同第23代传人身着华服，徐徐步上高台。“出酒、取酒、鉴酒、封坛、入洞”。作为大典亮点的封藏仪式上，泸州老窖酿酒人再现传承数百年的白酒酿造工序，在让现场嘉宾亲身品味泸州老窖美酒的同时，更加深切地体会到蕴藏在中国白酒中的物质与文化共生的高度和谐，也更凸显国窖1573定制酒这一特殊酒品封藏的庄重。

    泸州老窖集团总裁张良说，自2008年以来，泸州老窖每年都会在二月二“龙抬头”这天，举行国窖1573封藏大典，封藏大典不仅是泸州老窖的盛典，也承担着传承中国传统白酒行业酿制技艺、白酒文化、中华酒道义不容辞的责任。今年是国窖1573诞生440年的整年纪念，面对未来品牌发展之路，泸州老窖将以明清老窖作坊为基础，打造中国酒城名酒镇，以国窖广场为中心，建设中国白酒文化公园，为白酒文化的发展传承，注入新的活力。

    参会的陕西经销商李先生称，泸州老窖作为民族传统产业，又是行业首家拥有“窖池和技艺‘双国宝’”的企业，能够在中国文化走向世界之际，担负起传承中国白酒文化的重任，发起组织弘扬中华文明、弘扬中华酒文化，展示白酒传统技艺的中国酒文化盛典——“国窖1573封藏大典”，十分可贵。随着中国经济发展和民族复兴，中国文化走向世界是历史的必然，希望泸州老窖能够以传承与创新并重，将中国白酒文化推向世界。

    据了解，此次封藏大典是“中国白酒金三角酒业博览会”升格为“中国西部国际博览会白酒专业博览会”后的首场大型活动。本届酒博会以“展白酒风采，扬民族雄风”为主题，将于3月25日－29日在泸州举行。（完）