明年是中国传统的“龙年”，春节是中国人最重视的传统佳节，除夕守岁，开怀畅饮，家家团圆，其乐融融。现在，越来越多的市民把“年夜饭”放到酒店里去吃，可你知道预定年夜饭也要明明白白消费吗?

　　吃年夜饭无法点菜

　　近日，记者在我市一家大型酒楼见到两位预订年夜饭的老人，他们拿着菜单发起愁来，“这几份菜单里都没有孙子爱吃的鸡蛋羹，想加个菜都不行，都跑了好几家餐厅了，真没想到吃个年夜饭还这么多限制。”

　　为了解年夜饭菜单的情况，记者以消费者身份先后走访了10余家餐厅酒楼，发现这些餐厅和酒楼预订年夜饭均不能点菜。在一家酒楼，听说记者想订年夜饭，服务员拿出了事先准备的四款年夜饭菜谱，而将普通菜谱收起，并表示，预订年夜饭不能点菜是老规矩，只能从四款菜单中选择不同档次的宴席。至于为什么不能点菜，餐厅饭店方的负责人皆表示，年夜饭客人多，这样做便于统一操作、提高效率。但不少顾客却认为，这么做是限制了顾客的自主权。

　　特制菜谱雾里看花

　　对于年夜饭，许多饭店都推出了特制菜谱。记者走访中发现，不少预订年夜饭的顾客为菜品与工作人员再三理论。“菜谱上只有‘喜庆团圆’、‘花团锦簇’等菜名，可究竟是什么菜、什么做法、什么口味、多大分量，根本就不清楚。”市民孟先生说。而几番询问后，才得知只是青菜、萝卜等菜。

　　那么，宴席价格是如何算出来的呢?服务员说，菜单上推出了很多新品，这些菜如果单点的话，价格更高，宴席给出的价格是吉利数，其中包含了一些折扣，所以没明示每道菜品的价格。对于信息不明示，不少餐馆及饭店的负责人都解释为制作菜单时间匆忙，所以相关信息没有标出。

“特殊服务”模糊收费

　　在记者走访的多家餐厅饭店中，均发现筷子、茶水、餐巾纸等小项目并没有明示，是不需要交费吗?而不少消费者表示，以往吃年夜饭时，这些没有标明的项目都需要交费。

　　记者先后询问了多家负责预订年夜饭的工作人员，他们均表示这些小项目都需要收费，由于收费金额小，在菜单上没有明示。而对于包厢、贵宾厅收费，也没有明示出来，仔细对比后，能发现有一些差别，比如，一些酒水饮料价格往往不明示，包间菜价高于大堂菜价等。一些酒楼设有贵宾厅，其菜价大多高于大堂菜价，而这些都需要询问才明确告知。

　　我市酒楼的另一现象是，从2012年1月1日起，将加收顾客自带酒水20元/瓶的“特殊服务费”，对大年三十到大年初七期间到酒楼订餐的顾客，将加收总消费金额10%-20%的服务费，这些费用列在“温馨提示”里面，但往年没有这类费用。

　　订了不吃不退定金

　　记者在走访中还了解到，多数餐厅饭店的年夜饭一桌在600元到2000元之间，而预付定金为100元或200元。如果预订了年夜饭而没去吃，饭店方面表示不退定金。

　　“订金”和“定金”一字之差却有严格的定义。订金是预订性质的预收款，商家在最后结算总账时，消费者的订金可作冲抵。如果一方违约，另一方可按双方事先约定的实际损失索赔。而定金是具有法律性质的预收款，消费者违约，定金将被商家没收;如商家违约，定金将双倍偿付给消费者。记者提出能否签订一个书面合同约定饭菜质量和违约责任，均被告知不签合同。