中国凉都六盘水：水城羊肉粉“宗雪荷城羊肉粉馆”_西部旅游网

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中国凉都六盘水：水城羊肉粉“宗雪荷城羊肉粉馆”

2018-10-22 本站作者【字体：大中小】

西部旅游网10月22日贵州.六盘水讯（本网记者：李昌宏）水城羊肉粉起源于上个世纪八十年代初，是今贵州省六盘水市的民间小吃，早餐主食。水城羊肉粉及“宗雪荷城羊肉粉馆”是六盘水众多羊肉粉店面之一，坐落于贵州省六盘水市钟山区水西路火车站进站口（邮政银行旁），由80后的年轻老板邓宗雪于2006年注册开设并经营。

邓宗雪，不仅制作羊肉粉的手艺好，创建了贵州宗雪特色小吃推广中心，还身兼中国民俗摄影协会会员、全国公安摄影家协会网站会员、中央数字电视摄影频道会员、六盘水红十字应急救援队教员、贵州省社会工作协会会员、凉都羊肉餐饮行业协会副会长等多职。

邓宗雪向记者介绍说：羊肉粉的辣椒是自家研制的独门秘方，坚决不外传；清汤羊肉，未添加任何调味剂，保留着羊肉本身的鲜味。滚烫的羊肉汤，火辣辣的油辣椒，细腻的肉片，再配以白玉般的米线，一碗羊肉粉香辣糯软，直叫吃粉人一身大汗淋漓，意犹未尽。

宗雪荷城羊肉粉，还采用现代科技电子网络营销方式，不论顾客距离有多远，都可以通过邮寄而吃到香辣的羊肉粉。

宗雪荷城羊肉粉在六盘水首届羊肉粉评比大赛中荣获“银奖”及“人气十佳”称号，网销产品“好久不见水城羊肉粉”荣获“贡献奖”，2018年度钟山区首届“舌尖上的美食”网络评选大赛中荣获“二等奖”。

（值班管理员：李昌宏 审核主任：王吉红）

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