杭州美食:千岛湖茶园豆腐干古典做法
2013-06-12 本站作者 【 字体:大 中 小 】
发布:2013-06-11 17:00:47作者:杭州市旅游委员会
#杭州美食# 【千岛湖茶园豆腐干古典做法】“每一板嫩豆腐中要放四两(十六两制)冰糖、四两洋开(大虾)和火腿一起煮,起锅后再放到加有桂皮、茴香等佐料的酱油中浸泡,还要将豆腐包三遍、压三遍、拆三遍,晾干。”——如此,才成就这道淳安百年名菜。原文记载哦,有耐心的同学可以试试。
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