走进马来西亚 寻找马六甲鸡场街十大美食
2013-10-16 本站作者 【 字体:大 中 小 】
钱中园冰室、三叔公的店还有一些糖水店都以榴莲晶露而被大家熟知,每份美味的榴莲晶露都被盛在一个塑料小碗里。
刚开始那份榴莲晶露并不起眼,只能看到一层刨冰。但是搅拌之后就能发现里面的榴莲肉、马六甲椰糖、红豆、椰果和亚答子。它的外表虽然欺骗了你,但那不同口味混合起来,绝对是无法形容的美味。
鸡粒饭
中华茶室和古城鸡饭粒这两家餐厅专门提供鸡粒饭。排队花了十五分钟,进去中华茶室里面,但发现略显寒酸。
鸡粒的外形像是高尔夫球,冷食,尝起来有鱼丸的味道,因为鸡粒并没有破坏谷物的结构。鸡粒饭里的鸡肉新鲜嫩滑,还搭配上了生姜和葱。
如果你不愿意排长队的话,可以去古城鸡饭粒,尝尝他们家的鸡粒饭。
特色芒果汁
在路边摊买到的芒果汁,秘方就是原汁原味的芒果肉,从不兑水。
小贩把几片新鲜的芒果肉和酸梅汤放入搅拌机中,充分搅拌两分钟,然后加入一些冰块和糖浆。入口的芒果汁能够激活你的每一个味蕾。
在这样的路边摊,酸梅汤、杨桃汁和番石榴汁也十分的畅销。如果你想尝试,最好有排队的准备。
榴莲泡芙
大咬一口榴莲泡芙,注入酥皮泡芙中的鲜奶油混合着柔软的榴莲肉,会流淌在唇齿间。外带的榴莲泡芙只能保鲜六个小时,如果不立即食用,最好冷藏,这样才能保持美味的口感。
沿着鸡场街,还有许多榴莲美食,如榴莲饼干、榴莲糕点和榴莲糖果。榴莲酥和榴莲巧克力一定要买来尝一尝,它们能让你沉溺在可可的香甜和榴莲的浓郁之中。
鸡场街88号的大宝小食,他家的阿嫲鱼饼非常出名,通常会配上黄瓜丝和番茄片。店家透露,他们家的鱼饼都是用新鲜的鲭鱼、木薯淀粉和蛋清制作的。这样可以使鱼块的口感更富有弹性。
大宝小食的美食性价比很高,千万不能错过。
菠萝蛋挞
在鸡场街,随处可见卖菠萝蛋挞的商店,据说Christina ee家的菠萝蛋挞最好吃。不要介意它不像娘惹蛋挞一样是外陷蛋挞,但是她家蛋挞外的酥皮有浓郁的黄油味道,给的菠萝酱也很大方,每个蛋挞都很新鲜,而且香味扑鼻。
娘惹叻沙
娘惹亚三叻沙,是长屋餐室的招牌菜,吸引了很多慕名而来的游客。酸甜口味的辣肉汤刺激你的每一根味觉神经,让你无法控制的眨眼睛。配菜包括半个煮鸡蛋、少许黄瓜丝、豆腐和薄荷叶。当然,店里的仁当鸡面也不可错过。
大宝小食的娘惹咖喱叻沙,咖喱面和叻沙搭配在一起。配料包括鱼饼、鲜虾、豆芽和一个煮鸡蛋,再配上些黄瓜、叻沙叶和姜片。汤的味道也是酸酸辣辣的。
大宝小食的晶露是广受好评的,里面的棕榈糖能散发出浓郁的香气,然后绑架你的嗅觉。
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