吃喝在缅甸 美食爱好者的朝圣之旅
2013-10-23 本站作者 【 字体:大 中 小 】
缅甸人的早饭通常是一碗美味的面条(实际上,缅甸人在任何时间都会拿面条来解馋)。缅甸特色鸡汤也是不错的选择,纯正的椰奶汁搭配鸡丝还有鸡蛋面,香气四溢。挤一点柠檬汁,更增加了一丝酸甜。
品一口印度式的缅甸红茶,浓烈的奶香沁入味蕾,口感柔和、细腻。这可不简简单单是杯饮品,这是缅甸人给重要客人的礼遇。茶叶要经过晒干、挑拣、清洗,再配上炒蒜、花生粒、干鱼和干虾,炒干的椰子片和大米。尝一口,感受食材的清脆,口味繁复,由酸入苦,又转入淡淡的清甜。
缅甸有其特产的红酒——红山,产于南部的莱茵湖。工艺虽不算上乘,但谁又能说不值得细细品尝呢?
仰光美食
位于仰光甘马育的Green Elephant餐厅极具殖民时期的特色。在室外的遮棚下享受当地美食,椰汁米饭、咖喱炒肉、扁豆汤应有尽有。你会发现这里的每一餐都少不了米饭。
最受本地人欢迎的 Min Lann餐厅主打海鲜。龙虾、炒蟹、肥美的大虾在烤制下格外美味。还有辣椒米饭,是的,辣味十足,食客们可要小心。
商贸酒店内的夏季皇宫餐厅主打清蒸鲈鱼,配以上乘的大豆酱,还有莴笋炒牛肉。一口红山红酒、一口美食,这搭配再好不过了。
德国人开的季风酒店可不能错过,这里的蒸鱼与越南的特色蒸鱼异曲同工。这里也供应泰国菜和柬埔寨菜。缅甸与印度、老挝和泰国关系亲近,这些国家的美食也就自然互相影响了。来到楼上,还可以观赏当地手工艺者的精美作品。
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