坐落在英国南威尔士加的夫的“Sizzle And Grill Steak House”(嘶嘶烧烤牛排馆)，为食客们提供了40多种的特大号套餐，号称全英唯一一家专门面向大胃王挑战者开设的餐馆。老板保罗·史蒂文斯受到美国电视节目“Man Vs Food”(挑战美食堂)的启发，开了这家服务特别的美食店铺。该店秉承“人和食物对决”的理念，吸引人们来挑战看似不可能完成的任务。

　　过去，店内主打的是69盎司(约2千克)套餐，一共卖出了3000多份，虽然大多数挑战者败北而归，但已有7人完成了挑战，其中一人甚至只用了22分钟。现在保罗将重量增加到96盎司，新推出的混合烧烤组合(包括一份牛排、两片火腿、五块猪排、四根香肠、两个鸡蛋，蘑菇、豌豆的配菜，沙拉、薯条及各种甜点)，要求挑战者必须在1个小时之内吃完全部。

　　保罗说：“像我们这样，全部菜单都为大胃王准备，是很少见的。但是我们并不觉得有何不妥。我们甚至还为素食者和儿童准备了特殊菜品。”此外他还说明了一个有趣的现象：挑战成功者通常是些瘦子。“我本人体格很庞大，但是根本没法靠近那堆食物。我们发现，身材较瘦的人往往能完成任务，胖子反而不行。”

　　不少人认为这家餐厅看上去不太健康，但是面对质疑，保罗说他们并不强迫人们吃任何东西，大胃王挑战是出于参与者本人的意愿，而烹饪中他们选用的也都是优质的食材。有些客人吃不下，要求把剩下的打包带回家。既然客人愿意拿走，这说明他们家的饭菜质量并不差。(实习编译：王晓薇 审稿：朱盈库)