但同时，对白酒业泡沫泛滥的质疑之声四起。

而就在此刻，当塑化剂风波席卷整个白酒业的时候，地产大亨黄文仔却在这个秋天吆喝起了白酒。

白酒计划提前三年

2011年全国白酒产量同比增长30.7%，“百亿俱乐部”增至茅台、五粮液[28.80 -0.66% 股吧 研报]、洋河、郎酒、泸州老窖[33.13 0.55% 股吧 研报]5家。同时，在“股市十年涨幅为零”的背景下，白酒企业的持续稳定增长造就白酒股股价“高富帅”，在整个A股所有板块中绝无仅有。专家预计，2015年，白酒企业销售收入将达8700亿元，利润将达1550亿元，年均增长率将分别超过25%和30%。

巨大的市场空间和商业机会，使得白酒行业成为各路资本的必争之地。除了传统白酒巨头持续发力，攻城略地外，水井坊[19.88 -2.21% 股吧 研报]联姻英国帝亚吉欧；湖北白云边被浙江房地产商控股；安徽明光酒“嫁”给浙江宇宙集团；金六福大肆收购区域强势品牌；联想控股武陵、板城、入主迎驾等都说明，白酒业已成为资本角逐的主战场。

星河湾似乎也不甘寂寞。

2012年11月15日，数百名酒业经销商和多位酒业专家云集广州。打着粉红色领带、满脸笑容的星河湾集团董事长黄文仔，正式推出其倾力打造的中国顶级高端白酒—星河湾老原酒，1980、1983、1985、1987四款产品首次惊艳亮相。这意味着，星河湾正式开启了跨界地产与白酒的新航程。

从琼楼玉宇到琼浆玉液，星河湾将如何谋划地产与白酒两大行业的未来新格局。

据介绍，该产品预计下月进入销售市场，产品定价最便宜的一款是每瓶2000元左右，最贵的每瓶超万元，而普通飞天茅台价格一般在2000元以下。

地产行业的暴利时代结束，被看做是星河湾进军白酒业的根本原因。而星河湾在进军白酒业之前，虽有酒店、实业、物业管理及教育等一系列成功的产业，尚与地产业务多有关联，此次涉足白酒业确实出人意料。

“这是基于公司多元化发展的需要，并不是转型。目前白酒方面的业务已经筹划多时。” 星河湾董事副总裁梁上燕女士表示。“这种选择不是在短期内做出的，而是经过了长期的精心酝酿筹划。在经过我们的深思熟虑之下，星河湾白酒业务，将会成为集团业务中的新亮点。”

据悉，黄文仔的日程表里，公开进军白酒业本来是定在2015年，但真正高端酒市场的需求日盛以及市场对稀缺资源的需求，使得整个计划提前了近三年时间。因为各种迹象表明，星河湾进军白酒业的最好时机已经到来，虽然这个精心选定的好时机，意外地被一场塑化剂风波撞了一下腰。

2011年在广州举办的EJU华南创新峰会上，黄文仔带去了他的星河湾老原酒，任志强、冯仑、许家印等地产大佬都成了尝酒客。但自从那次惊艳亮相以来，星河湾老原酒一直未在市面上露面，奉行完美主义的黄文仔仍在细细思量未来的每一步规划。

黄文仔表示，当年就已购买了大量原酒，但没有透露究竟掌控了多少数量的原浆酒，只是表示“等到一年或半年后我全部运回来了，到时候你到我的仓库去看一看去点一点去算一算，我们现在建的库容是30万吨，就在广州”。

黄文仔表示，星河湾将以白酒为主业之一，已经制定了中期计划，未来5年白酒的销售目标为100亿元。

像卖豪宅一样卖白酒

在地产界，黄文仔是著名的懂酒之人。他对于白居易的“身后堆金拄北斗，不如生前一樽酒”别有感悟，出于对中国白酒的热爱，黄文仔在酱酒核心产区展开酱香原酒收储，至今已有20余年。现今，高年份、高度数原浆白酒的抗通胀性、自然增值性、稀缺资源性等特征逐渐凸显，黄文仔当年的收藏之举意外完成了现今的珍稀储备。

中国酿酒工业协会白酒专家组组长梁邦昌说，高端白酒一部分由基酒原酒、另外一部分就是调味酒组成，调味酒起到画龙点睛的作用，星河湾老原酒采用了9种调味酒，在有些专家看来是不受重视的，有些调料看起来茶酱色也不好吃，但以其万分之一甚至十万分之一的量加入酒中，酒就一下子完全不同了。”

梁邦昌强调，“勾调是酒勾酒，任何东西不加的，所以不要认为勾调是加了什么酒精、香精什么的；勾调在专业里面所有酒包括茅台、几十块的酒都必须经过勾调。”

事实上，星河湾卖酒的消息早于2011年底传出，彼时梁上燕也亲口证实，其确实将涉足酒业，但是去打造星河湾的酒业王国，绝非代理茅台业务。

同时，梁上燕也将继续担任星河湾董事副总裁，继续分管集团品牌、营销，当然包括地产，但不直接抓项目销售了。

星河湾酒业公司的团队在此之前也已基本搭建完成。今年6月份，曾在郎酒任职、具有丰富酱香型白酒销售管理经验的任英宝已赴星河湾任职，负责酱香白酒项目销售工作。

星河湾酒业从青岛啤酒[30.20 0.03% 股吧 研报]高薪聘请来不少精英，其中青岛啤酒营销中心公关总监郭群就被黄文仔请来出任董事长助理兼媒介公关总监。

广州摩登百货公司副总经理罗一星已赴星河湾出任星河湾酒业副总裁一职。此前罗一星任星河湾商业总监一职。

在渠道布局方面，星河湾将通过在各省级市场与大型平台式合作建立联营酒庄、星河湾酒窖、传统酒水渠道区域代理来助推百亿元销售目标。

不过，当前酒业环境错综复杂，尤其是高端白酒发展环境不是很理想，一方面，受国家限制“三公”消费政策影响，高端白酒消费市场需求萎缩；另一方面，当前国家经济增速放缓，受经济发展因素影响，高端白酒遭遇投资者“减持”。

在这种环境下，黄文仔选择此时出击白酒业，能走多远？